728x90 반응형 분류 전체보기74 발리여행 : 빠짐 없이 다 마음에 들었던 '인디고 스미냑' 에 대한 기록 1. 모든 게 완벽했던 '인디고 스미냑' 두 말하면 입 아플 정도로 모든 것이 완벽했던 인디고 스미냑에 대해 기록해보려고 한다. 이번 여행을 끝으로 나는 한적한 우붓 보다 도시가 잘 맞는 사람이었다는 것을 알게 되었다. 발리에서 가장 좋았던 기억을 말해보라면 단연 이 숙소에 대한 기억이다. 메인풀을 사이에 두고 잘 꾸며놓은 리조트 정원을 배정받은 숙소 베란다에서 언제든 바라볼 수 있었고, 메인풀에 비치된 선베드에 누워 뜨거운 햇살을 맞으며 장시간 하늘을 보고 있는 것도 너무 행복했다. 직원들은 항상 미소로 우리를 맞이 해주었고, 정문에는 24시간 가드들이 항상 호텔을 지키고 있기도 했다. 외출을 했다가 그랩을 타고 정문으로 들어오려면 가드들의 검문을 받아야만 통과가 가능하기 때문에 치안에도 완벽했다. 가.. 2022. 12. 14. 뜬금없이 애드센스 합격 한 후기. 1. 때는 바야흐로 7월 글밥 먹기가 내 유일한 꿈이었는데 나는 꿈과는 조금 동떨어진 일을 하고 있었다. 글밥과 관련된 일도 해봤지만 프리랜서의 개념이라 고정적이지 않은 나의 수입은 곧 가족들과의 갈등으로 이어졌다. 처음엔 그래! 다른 일로 돈 벌면서 남는 시간에 글도 쓰면 되겠지라고 생각했지만 고정적인 수입이 생길수록 나는 내 꿈과 멀어져 갔다. 내 밑으로 많게는 10명, 적게는 6명이 되는 사람들을 관리하느라 나는 늘 정신적으로 많이 지쳐있었고, 그 와중에 일 까지 해야 하니 출퇴근이 끝나면 정말 아무것도, 단 한 글자도 적기 싫었다. 핑계되며 간절하지 못했던 탓도 있고 어쩌다 보니 이게 나의 본업처럼 굳어 버린 탓도 있었다. 뭐 쨌든 각설하고 그렇게 올해 7월에 나는 다니던 일을 드디어 때려치우게 .. 2022. 12. 13. 마라탕과 마라샹궈는 왜 살이 찔까? 1. 마라? 우선 마라탕이 살이 찌는 음식인지를 알아보기 전에 마라탕에 들어간 '마라' 소스에 대해 알아봐야 한다. '마라'는 중국어로 얼얼한 맛을 뜻하는 '마'와 매운맛을 뜻 하는 '라'를 합친 말이다. 직역하면 '얼얼하고 매운맛'이다. 매운맛은 고추의 캡사이신이 내고 얼얼한 맛은 화자오(중국 향신료)의 산쇼올이 낸다. 마라는 중국요리 중 쓰촨 지방의 대표적인 향료라고 생각하면 된다. 2. 마라탕 or 마라샹궈 어느 날 먹방 유튜버들 사이에서 샛별처럼 떠오른 마라탕과 마라샹궈는 이제 대한민국에서 완벽하게 자리 잡아 쉽게 볼 수 있는 음식이 되었다. 보통 우리나라 마라탕에 자주 들어가는 재료로는 청경채, 숙주, 알배추와 같은 야채들과 버섯류, 소고기와 양고기, 중국 당면, 옥수수 면 등이다. 그 외 기호.. 2022. 12. 13. 떡볶이는 왜 살이 찔까 ? 1. 떡볶이 소스 떡볶이를 모르는 사람은 없을 테니 떡볶이소스의 기본이 되는 주재료에 대해서 이야기하자면 떡볶이 소스는 고추장이 주 메인이 되는 소스이다. 우선 미리 말하자면 고추장, 된장은 살이 찌기 아주 좋은 소스이다. 실제로 고추장은 고추 외에도 찹쌀의 탄수화물, 물엿의 당을 진액으로 품고 있는 녀석이다. 실제로 고추장은 100g당 133kcal, 된장은 100g당 14kcal 정도이니 참고하면 좋을 것 같다. 변형 버전으로 쌈장, 초고추장은 된장, 고추장 베이스 위에 다른 첨가물들을 추가 한 소스이니 당연하게 칼로리가 더 높다고 생각하면 된다. 그렇기 때문에 고추장이 베이스인 떡볶이 소스 안에는 고추장 외에도 설탕, 물엿, 간장, 식용유 등 갖가지 재료가 섞이고 매운맛을 위해 경우에 따라 캡사이신.. 2022. 12. 13. 이전 1 2 3 4 5 6 7 8 ··· 19 다음 728x90 반응형
