728x90 반응형 푸드39 홈카페 : 사계절 내내 유용한 딸기주물럭 만들기 1. 딸기주물럭? 내가 어릴 적 엄마는 겨울에서 봄으로 넘어갈 때면 시장에서 싼 값에 딸기를 사 와 딸기주물럭을 해주시곤 했다. 부르는 사람에 따라 이름의 차이는 있겠지만 우리 집에선 딸기를 조물조물 으깨서 만들기 때문에 쉽게 딸기주물럭이라고 불렀던 것 같다. (알고 보니 이것이 제주도식 딸기주물럭이라고 한다. 참고로 나의 고향도 제주..) 정확히 언제부터 사람들이 딸기가 들어간 제품에 환장을 했는지 모르겠지만 현재 카페에서 한잔당 대략 최소 6500원 정도에 시작해 "홈메이드 생딸기우유" 정도로 불리고 있는 딸기주물럭을 만들어 보자. 2. 만드는 방법 겨울에서 봄으로 넘어갈 쯤에 딸기의 값이 가장 싸지는데 이때 살짝 모가난 딸기도, 작은 크기의 딸기도 크게 상관없으니 상태를 잘 보고 싼값에 딸기를 사 .. 2023. 3. 14. 탈모 예방에 좋은 음식 : 검은콩자반 만들기 서리태 콩자반 만들기 준비물 서리태콩, 진간장, 설탕, 물엿, 식용유 조금, 통깨 1. 서리태콩 불리기 콩자반을 만들기 전, 서리태콩을 불려주는 작업을 해 주어야 한다. 깨끗하게 흐르는 물에 서리태콩을 불리기 전, 깨끗하게 씻어주고 상태가 좋지 않은 콩들은 미리 골라 주는 것이 좋다. 깨끗하게 서리태 콩을 깨끗하게 다 세척했으면, 볼에 담아 서리태 콩이 다 잠길 만큼의 차가운 물을 받아 준 뒤 냉장고에서 5시간 이상 콩을 불려주면 된다. 2. 콩자반 만들기 5시간 이상 불린 서리태 콩과 함께 들어 있던 물이다. 이 물은 버리지 말고 함께 사용하는 것이 좋다. 불린 서리태 콩은 콩물을 따로 보관 한 뒤, 흐르는 물에 살짝 헹궈 준다. 서리태 콩과 서리태 콩물을 함께 냄비에 넣어 준다. 중불에 서리태 콩을 .. 2023. 2. 1. 생일 소고기 미역국 간단하게 끓이는 방법 ! 1. 재료. 참기름 조금, 불린 미역, 다진 마늘, 국간장, 소금, 소고기(양지) 미역은 자른미역, 자르지 않은 미역 어떤 것을 사용해도 상관없다. 미역국 초보라면 미역을 불리기 전과 후의 양이 상당히 달라지기 때문에 소량을 먼저 불에 불려보고 미역의 양을 조절하는 것이 좋다. 요즘 시중에는 세척이 끝난 자른 미역도 잘 나오는 편이지만 자르지 않은 미역을 사용할 경우 사용법에 따라 세척을 해주는 과정이 필요할 수도 있다. 2. 만드는 법. 우선 미역을 먼저 큰 볼에 담고 10~15분 정도 찬물에 불려 준다. 자른 미역은 그대로 건져내 사용 할 수 있지만 자르지 않은 미역의 경우 물기를 짜내고 가위나 칼로 먹기 좋은 크기만큼 잘라 주어야 한다. 미역이 준비가 된 상태라면 냄비에 참기를을 둘러 준다. 얼마나.. 2022. 12. 28. 꾸덕꾸덕해서 맛있는 그릭데이 의 그릭요거트 3종 후기. 1. 그릭데이, 런던블루 그릭데이는 내가 그릭요거트를 처음 접해 본 매장이기도 하고 내가 가장 좋아하는 그릭요거트 브랜드이기도 하다. 그릭요거트는 단맛이 거의 없는 편이고 플레인 요거트에서 유청을 걸러내 제거한 것이기 때문에 유당불내증이 있는 사람도 먹을 수 있다. 그릭데이의 지점은 많지 않은 편이기 때문에 매장에 방문하기가 어려운 상황이라면 편의점, 그릭데이 홈페이지, 쿠팡과 같은 홈페이지를 통해서 쉽게 구매할 수 있다. 매장, 포장, 배달되는 지역 한정 이용 시 커스텀이 이미 되어 있는 메뉴를 구매할 수도 있고 원하는 토핑만 올려서 직접 커스텀 해 먹을 수도 있다. 스틱에 담긴 1회용 꿀은 200원을 추가하면 구매할 수 있고 커스텀이 되어 있는 메뉴는 보통 레귤러와 라지 사이즈 중 택 할 수 있다. .. 2022. 12. 22. 이전 1 2 3 4 ··· 10 다음 728x90 반응형
