728x90 반응형 푸드39 기본 백종원 레시피 로 차돌박이 넣고 두부조림 만들기. 1. 기본 재료 소개. 두부는 찌개용 두부가 아닌 부침용 두부, 즉 부침두부를 사용하는 것이 좋다. 찌개 두부보다 조금 더 단단한 것이 차이다. 찌개용 두부를 사용해도 크게 상관은 없다. 또 다른 재료로 대파 한 개와 양파 반개가 필요하다. 양파는 하나를 다 넣어도 좋고, 대파는 어슷 썰기를 하면 된다. 나는 차돌박이를 넣어서 만들었지만 차돌박이가 없다면 안 넣어도 충분히 맛있다. 차돌박이 외에 두껍지 않은 삼겹살이나, 우삼겹이 있어도 좋다. 2. 양념장 만들기. 계량은 모두 은색 숟가락 기준으로 했다. 필요한 재료로는 고춧가루, 조림 용간장 또는 진간장, 설탕, 다진 마늘, 멸치액젓, 참기름 정도가 필요하고 원래 레시피에는 멸치액젓 대신 새우젓과 들기름이 들어가고 나는 설탕 대신 스테비아를 넣었다. 나.. 2022. 12. 14. 물 조절 실패 없이 맛있는 카레 만들기. 1. 재료 소개. 우선 나는 한국에서 흔히 볼 수 있는 '오뚜기 카레'와 같은 카레 대신 이번 오사카 여행에서 사 온 카레를 사용했다. S&B 회사에서 나온 카레이고 돈키호테에서 구매했다. 카레는 분말과 고형 형태 둘 중 어떤 것도 상관없다. 재료는 양파 1개, 당근 반개, 감자 1개 반, 카레용 돼지고기 정도가 필요하다. 기호에 따라 브로콜리나, 소고기 등 다른 재료를 추가하거나 넣어도 된다. 버터가 집에 있다면 조금 사용해 카레 안에 넣어도 풍미를 훨씬 살려주기 때문에 선택 사항으로 적어 본다. 2. 만드는 법. 우선 식용유를 은색 성인 숟가락 기준 1 숟가락 두르고 냄비를 달군다. 중불에서 돼지고기와 후추를 조금 뿌리고 고기의 분홍색 부분이 없어질 때까지 볶아준다. 고기가 볶아졌으면 양파를 넣고 양.. 2022. 12. 14. <서주> 삼육 검은 콩 두유 웨하스 리뷰. 1. 웨하스의 기억 얇은 과자 틈 사이에 촘촘히 발려있는 크림 과자의 조합을 좋아한다. 대게 90년 대생 이하 웨하스의 기억이라 하면 얇은 막 같은 종이에 쌓여 아무리 조심히 까더라도 가루가 후드득 떨어져 엄마한테 혼나며 먹어야 제맛이었던 기억이 있는데 요즘엔 그러지 않아도 되게끔 참 먹기도 좋게 나온다. 2. 삼육 검은콩 두유 웨하스 웨하스 형태의 과자로 유명한 제품을 꼽으라면 이탈리아의 로아커가 아닐까 싶다. 로아커를 처음 먹었을 때 겹겹이 쌓인 과자 틈 사이에 촘촘하게 발라져 꾸덕꾸덕 한 크림의 식감이 아직도 기억에 남는다. 이 제품을 처음 봤을 땐 내가 아는 그 검은콩 두유? 하면서 홀린 듯 샀던 기억이 있다. 검은콩 우유가 과자 버전이 됐다고? 상상이 가지 않았다. 남편은 내가 이 과자를 집어 .. 2022. 11. 12. 포켓몬 돌아온 고오스 초코케익 빵. 라떼는... 하고 추억을 상기시켜주는 포켓몬 빵이 다시 유행 대열에 합류했다. 특이 점으로 만화 애니메이션과는 담쌓고 살던 어린이였던 나는 띠부씰 보단 빵에 관심이 많았었다. 내 또래 아이들은 메인이 띠부씰이고 빵은 그다음 순일지 몰라도 나에게는 빵이 늘 메인이었던 셈이다. 되게 많은 종류의 포켓몬 빵이 있고 그중 로켓단 초코 롤이 고오스 빵과 쌍벽을 이루며 인기가 꽤 있었지만 나의 원픽은 고오스 빵이었다. 슈퍼에서 개당 500원 정도에 샀던 기억이 있는데 지금은 물가도 많이 올랐고, 그 와중에도 워낙 구하기 힘든 레어템 빵이 되어버려서 웃돈을 주고 사야 하는 경우도 빈번하다. 어릴 때에도, 지금도 역시나 나는 띠부씰엔 관심이 없다. 단지 어릴 적 먹었던 고오스 빵을 추억하기 위해 구해 왔을 뿐이다. 띠.. 2022. 9. 30. 이전 1 2 3 4 5 6 ··· 10 다음 728x90 반응형
