728x90 반응형 지식뉴스기록17 추석날 송편은 왜 먹는 걸까? 요즘에는 가족이 많지 않아 송편을 만들어 먹는 집이 드물지만 약 10년 전만 해도 추석이 되면 온 가족이 둘러앉아 송편 빚기에 여념이 없었다. 그렇다면 송편은 왜 추석을 대표하는 음식이자 떡이 된 것일까? 그 이유에 대해서 알아보자. 1. 우리나라 전통떡 송편. 송편은 한국의 전통 떡 중 하나로 추석 때 먹는 풍속이 있으며 추석 때 먹는 송편은 오려(올벼/ 보통 벼보다 철이르게 익는 벼) 송편이라고 말한다. 추석 때의 송편은 그 해의 수확을 감사하고, 햇곡식을 빻아 송편을 만들었기 때문에 감사와 기쁨의 의미가 크다고 한다. 송편은 순수 한국요리이기 때문에 중국과 일본에서는 송편을 찾아보기 힘들다. 2. 송편의 색깔 과 솔잎으로 찌는 이유. 송편은 보통 멥쌀가루를 사용하지만 토란 가루를 사용하는 경우도 있.. 2022. 9. 9. 플레인요거트와 그릭요거트의 차이점. 플레인요거트 와 그릭요거트 의 차이점은 무엇일까? 플레인 요거트 플레인요거트란 우유에 유산균을 넣어 발효시키는 것 으로, 우유에 유산균을 주입시켜 발효되는 동안 우유 내 단백질이 뭉치는 형태를 뜻한다. 그릭요거트의 꾸덕한 제형과는 다르게 죽처럼 흐르는 제형이고 유청이 있다. 요거트메이커 또는 밥솥과 같은 발효를 시킬 수 있는 통 안에 우유+시판요구르트(ex 마시는 불가리요구트, 비피더스, 윌 등) 를 비율에 맞춰 잘 섞고 꼬박 하루를 발효시키는 과정에서 확인 할 수 있다. 그릭 요거트 그릭요거트는 그리스와 더불어 지중해 주변의 지역에서 인공적인 첨가물 없이 만들어 먹던 전통적인 요거트 로써 플레인 요거트를 압착하여 유청을 제거한 요거트 인데 고밀도의 형태로 제조 과정에서 유청을 제거하였기 때문에 탄수화물.. 2022. 9. 9. 에어포켓 이란 무엇일까? 1. 에어포켓이란? 에어포켓(Air pocket) 은 두 가지의 뜻이 존재한다. 한 가지는 비행 운항시(난기류)이고, 다른 한 가지는 선박 침몰의 경우인데 오늘은 선박 침몰 때 생기는 에어포켓에 대해 알아보려고 한다. 에어포켓, 배가 뒤집혔을 때 선체 내부에 빠져나가지 못한 공기방울을 일컫는 말이다. 이해를 돕기 위해 만든 동영상속의 공기방울들이 그 예시이다. 더욱 쉽게 말해 내부에 고여있는 공기라고 할 수 있다. 에어포켓은 꼭 물속이 아니어도 흙사태, 눈사태 등 우리가 생활하는 주거공간에서도 발생한다고 한다. 2. 에어포켓 생존률. 직접 에어포켓을 만들어 실험해 보는 경우를 제외하고, 극한의 상황을 마주 했을 때 생존자의 수, 심리상태, 날씨와 계절에 따라오는 저체온증의 여부 등 외부적인 요인에 의해서.. 2022. 9. 7. 커플링, 웨딩링, 돌반지를 맞추기 전에 간략하게 금에 대해 알아봅시다 ! :) 금반지 구매 전 알아두면 좋을 요아름의 이해가 쉬운 알쓸신잡! 두둥! 탁. 금 이란 무엇일까?부터 시작하면 단지 금반지 구매 목적으로 이 글을 클릭한 그대가 뒤로 가기를 누를 것으로 예상되니 간략한 설명만 하고 넘어가겠다. 금은 고대로부터 가장 귀하게 여기고 사람들이 가장 좋아하는 원소라고 할 수 있다. 금테크, 14k 이상의 커플링, 웨딩링, 금목걸이, 돌반지, 금이빨 등등 금은 실생활에서 정말 많이 쓰이고 있다. 생각보다 '금' 이 좋다는 것은 알아도 14k, 18k, 24k에 대한 차이점은 모르는 분들이 많으니 오늘은 그것에 대해 간략하게 알아보도록 하자. 1. 함량 / 확인 방법. 14k = 585 로 표기 금 함량 58.5% 18k = 750 로 표기 금 함량 75% 24k = 995 또는 99.. 2022. 9. 5. 이전 1 2 3 4 5 다음 728x90 반응형
