728x90 반응형 생딸기우유라떼1 홈카페 : 사계절 내내 유용한 딸기주물럭 만들기 1. 딸기주물럭? 내가 어릴 적 엄마는 겨울에서 봄으로 넘어갈 때면 시장에서 싼 값에 딸기를 사 와 딸기주물럭을 해주시곤 했다. 부르는 사람에 따라 이름의 차이는 있겠지만 우리 집에선 딸기를 조물조물 으깨서 만들기 때문에 쉽게 딸기주물럭이라고 불렀던 것 같다. (알고 보니 이것이 제주도식 딸기주물럭이라고 한다. 참고로 나의 고향도 제주..) 정확히 언제부터 사람들이 딸기가 들어간 제품에 환장을 했는지 모르겠지만 현재 카페에서 한잔당 대략 최소 6500원 정도에 시작해 "홈메이드 생딸기우유" 정도로 불리고 있는 딸기주물럭을 만들어 보자. 2. 만드는 방법 겨울에서 봄으로 넘어갈 쯤에 딸기의 값이 가장 싸지는데 이때 살짝 모가난 딸기도, 작은 크기의 딸기도 크게 상관없으니 상태를 잘 보고 싼값에 딸기를 사 .. 2023. 3. 14. 이전 1 다음 728x90 반응형
