728x90 반응형 떡볶이는맛있어1 떡볶이는 왜 살이 찔까 ? 1. 떡볶이 소스 떡볶이를 모르는 사람은 없을 테니 떡볶이소스의 기본이 되는 주재료에 대해서 이야기하자면 떡볶이 소스는 고추장이 주 메인이 되는 소스이다. 우선 미리 말하자면 고추장, 된장은 살이 찌기 아주 좋은 소스이다. 실제로 고추장은 고추 외에도 찹쌀의 탄수화물, 물엿의 당을 진액으로 품고 있는 녀석이다. 실제로 고추장은 100g당 133kcal, 된장은 100g당 14kcal 정도이니 참고하면 좋을 것 같다. 변형 버전으로 쌈장, 초고추장은 된장, 고추장 베이스 위에 다른 첨가물들을 추가 한 소스이니 당연하게 칼로리가 더 높다고 생각하면 된다. 그렇기 때문에 고추장이 베이스인 떡볶이 소스 안에는 고추장 외에도 설탕, 물엿, 간장, 식용유 등 갖가지 재료가 섞이고 매운맛을 위해 경우에 따라 캡사이신.. 2022. 12. 13. 이전 1 다음 728x90 반응형
