728x90 반응형 두부조림만들기1 기본 백종원 레시피 로 차돌박이 넣고 두부조림 만들기. 1. 기본 재료 소개. 두부는 찌개용 두부가 아닌 부침용 두부, 즉 부침두부를 사용하는 것이 좋다. 찌개 두부보다 조금 더 단단한 것이 차이다. 찌개용 두부를 사용해도 크게 상관은 없다. 또 다른 재료로 대파 한 개와 양파 반개가 필요하다. 양파는 하나를 다 넣어도 좋고, 대파는 어슷 썰기를 하면 된다. 나는 차돌박이를 넣어서 만들었지만 차돌박이가 없다면 안 넣어도 충분히 맛있다. 차돌박이 외에 두껍지 않은 삼겹살이나, 우삼겹이 있어도 좋다. 2. 양념장 만들기. 계량은 모두 은색 숟가락 기준으로 했다. 필요한 재료로는 고춧가루, 조림 용간장 또는 진간장, 설탕, 다진 마늘, 멸치액젓, 참기름 정도가 필요하고 원래 레시피에는 멸치액젓 대신 새우젓과 들기름이 들어가고 나는 설탕 대신 스테비아를 넣었다. 나.. 2022. 12. 14. 이전 1 다음 728x90 반응형
